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Riso Basmati con pollo al curry

Ricetta

Ingredienti per 4 persone

1/2 kg di petto di pollo
burro
curry
brodo vegetale
1/2 bicchiere di vino bianco
panna da cucina
300 g di riso basmati

Preparazione

In una padella facciamo rosolare i cubetti di petto di pollo con una noce di burro; aggiungiamo il vino bianco e facciamo sfumare. Uniamo il brodo vegetale e a completo assorbimento  aggiungiamo un paio di cucchiai di panna da cucina, fino ad ottenere un composto omogeneo, e abbondante curry. Lessiamo il riso basmati; condiamo con il pollo e una noce di burro.