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Riso Basmati con verdure e salsa di soia

Ricetta

Ingredienti per 4 persone

250 g di riso basmati
1 cipolla
2 zucchine
1 peperone rosso o giallo
salsa di soia
olio

Preparazione

Lessiamo il riso in abbondante acqua salata. In una padella facciamo soffriggere l'olio con la cipolla tagliata finemente; a doratura avvenuta, aggiungiamo le verdurine tagliate a cubetti o a julienne, e facciamo cuocere qualche minuto, lasciandole croccanti. A fine cottura uniamo la salsa di soia e amalgamiamo bene. Scoliamo il riso e lo versiamo nella padella con il condimento; mescoliamo bene e serviamo.

risobasmati.it

Sito dedicato al riso basmati, varietÓ di riso coltivato nell'India e nel Pakistan, con le caratteristiche tipiche e la ricetta per preparare invitanti piatti a base di riso basmati.
Argomenti

Il riso Basmati
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